环保酵素 2

环保（垃圾）酵素的制做方法

制做环保酵素的比率

材料 - (比率) ( 份量 )
黑糖/黄糖 - ( 1 ) ( 1 kg )
果皮/菜渣 - ( 3 ) ( 3 kg )
水 - ( 10 ) (10Lit)

制做方法：

1． 首先把水和黑糖顺时方向搅均后再放入果皮、菜渣（水果切片），留约3/10 的空间让它发酵。
2． 黑糖水需盖过垃圾，把浮在上面的垃圾按压，使其浸透在液体中。
3． 至少发酵三个月。 在酿制过程不需担心臭气，只需将容器盖好。
4． 垃圾液体应呈棕黄色，有橘子般的刺激气味。
5． 若发现液体发生白色或黑色等微生物，可让它继续发酵。 如液体变成黑色，即是腐败不成功；可加黑糖让它继续发酵。
6． 如发现苍蝇卵，不必担心，只需将盖封闭，过不久它会自行处理。
7． 发现家里的苍蝇不见了，因酿制过程的化学反应会扭杀苍蝇。
8． 酿制完后的垃圾渣可拿来晒干，搅碎后埋在土里做肥料；或继续留放在缸底混合下次的鲜垃圾在此酿制垃圾酵素。